Proef, eet, geniet en beleef de Ambacht!

De Ambachterie; Men noemt een product ambachtelijk of artisanaal als het op de originele of traditionele manier gemaakt wordt. Bij ambachtelijke producten is elk exemplaar uniek, doordat de ambachtsman individuele aandacht schenkt aan het product.

Wat leuk dat je er bent! Wij maken de lekkerste kroketten en bitterballen uit Zeeland!

100_de_ambachterie_sjabloom_kroket_oranje.png   Puur

De beste ingrediƫnten, een uniek receptuur, dat zorgt voor de heerlijke en vooral smaakvolle vulling van onze kroketten.

100_de_ambachterie_sjabloom_kroket_oranje.png   Passie    

Continue nieuwe smaken en bijzondere combinaties bedenken, onze klanten verrassen, dat vinden wij belangrijk.

100_de_ambachterie_sjabloom_kroket_oranje.png   Ambacht

Met respect voor het product, bereiden we onze kroketten en bitterballen op ambachtelijke wijze. We zijn uniek, creatief en vooral verrassend.

Feestdagen 2022

 

Sluitingsdagen:

Maandag 26 en dinsdag 27 december 2022 is De Ambachterie GESLOTEN! 

Klik op de link voor meer informatie over ons bezorgschema 

Seizoen: Wild kroket & bitterbal

Haas en everzwijn worden gemarineerd in Zondebok bier van Bierbrouwerij Vermeersen uit Hulst, een origineel Zeeuws Bier. 
De wildbouillon is bereid met een mooi groenteboekt, veel kruiden en specerijen zoals jeneverbessen, tijm, rozemarijn en salie. 
We gebruik tamme kastanjes voor het zoetje en gebakken spek voor het zoutje. Het vlees plukken we met de hand. 

Beschikbaar vanaf eind september t/m januari. 

Bekijk hier ons assortiment met vlees

Seizoen: Bospaddenstoelen kroket & balletje

Alle mooie en aardse smaken die je aan de hersft doen denken, verwerken we in de bospaddenstoelen kroket en het balletje.
We trekken een thee van eekhoorntjesbrood., deze voegen we toe aan een groentebouillon. Dit is de basis van de romige ragout gevuld met kastanjechampignons, shiitakes, oesterzwammen en chatharellen. Daarnaast voegen we ook verse salie en rozemarijn toe, met een toevoeging van een vleugje truffel.

Beschikbaar vanaf eind september t/m maart.

 

Bekijk ons assortiment vegetarisch
logo de ambachterie
een kreeft met een kroket op zijn rug
Ik ben een profes­sional
De Ambachterie is hèt adres voor professionals uit de foodbranche. De Ambachterie biedt een ruim assortiment aan verschillende ambachtelijke kroketten / bitterballen. Door de unieke smaken, is er voor ieder wat wils!
een kreeft met een kroket op zijn schaar
Ik ben een thuis­bakker
Wil jij onze ambachtelijke kroketten thuis frituren? Dat kan! Ga langs bij een van onze verkooppunten bij jouw in de buurt!