Ons assortiment

DE LEKKERSTE KROKETTEN VAN ZEELAND

Wij zijn een Zeeuws bedrijf, gespecialiseerd in het maken van allerhande ambachtelijke kroketten en bitterballen. Zowel de ontwikkeling, de productie, als de distributie worden door ons zelf verzorgd.

Met respect voor het product, bereiden we onze snacks op ambachtelijke wijze. 

Garnalen en Vis

Het begon ooit allemaal met onze garnalenkroketten. Na jaren van ontwikkelen hebben we niet één garnalenkroket, maar wel liefst vier soorten. Ook onze andere visvariaties mogen niet ontbreken.

Nergens smaakt vis zo goed als in Zeeland, direct uit de zee verwerkt tot een ambachtelijke kroket of balletje. Proef jij de zee in ons assortiment?

  • Garnalenkroket (bisque/bouillon)
  • Garnalenbitterbal (bisque)
  • Garnalenkroket EXTRA gevuld (bisque/bouillon)
  • Vlaamse Garnalenkroket / minikroket / balletje
  • Bouillabaisse tapaskroketje
  • Scampi-look kroket en balletje
  • Tapaskroketje Gamba Thai Green Curry
Bekijk hier ons vis- en garnalen assortiment

Kaas

Onze kaaskroketten en kaasballetjes zijn verrukkelijk. Zij danken hun heerlijke smaak aan mooie gerijpte kazen, die versgeraspt door de ragout gaan. Ze zijn lekker smeuig en smelten weg op je tong. De ene is nog lekkerder dan de andere: 

  • 3- Kazen kroket en balletje
  • Vlaamse Kaaskroket met Brugge Oud
  • Schellach Kaaskroket (Zeker Zeeuws)
  • Tapaskroketje Kaas & Mosterd
Bekijk hier onze verschillende kaaskroketten

Vegetarisch en vegan

De Ambachterie biedt een smaakvol assortiment aan, met zowel vega -/ als veganistische kroketten en balletjes.
Aan de basis van deze kroketten ligt een smaakvolle groentebouillon.
Ontdek de heerlijke bereidingen zoals de vegan seaweed, risotto caprese of probeer eens De Ambachterie vegan bitterballen. Voor ieder wat wils!

We hebben 6 smaakvolle en verrassende combinaties: 

  • Tapaskroketje risotto caprese
  • Tapaskroketje rendang
  • Vegan bitterbal 
  • Tapaskroketje Mexicaanse Taco
  • Tapaskroketje Vegan Seaweed
  • Bospaddenstoelen kroket en balletje (seizoen)
Bekijk hier onze verschillende vegetarische en vegan opties

Vlees

Natuurlijk hebben we een draadjesvlees kroket van rundvlees in ons assortiment! Maar bij ons kun je alle kanten op. In ons assortiment kom je bijvoorbeeld Zeeuws spek en Spicy Chorizo tegen. De bouillons trekken we in onze keuken. Alle ingrediënten krijgen de tijd om op smaak te komen. Met deze bouillon bereiden we een romige ragout. Het ruikt hier al lekker. 

  • Rundvlees kroket en bitterbal
  • Goulash kroket en bitterbal
  • Kalfsvlees kroket en bitterbal
  • Tapaskroketje Spicy Chorizo 
  • Zeeuws Spek kroket en bitterbal
  • Iberico bitterbal
  • Wild kroket en balletje (seizoen) 
  • Duroc D'Olive Cochonnet 
  • Tapaskroketje Beer & Chicken
Bekijk hier ons vlees assortiment

Merchandise De Ambachterie

Heb jij onze Ambachterie prikkers en vetvrij papier al in huis?
Onze ambachtelijke kroketten en bitterballen serveer je natuurlijk zo!

Vetvrij papier De Ambachterie
ART: VV001 €8,75 /625st. (ca)

Prikkers De Ambachterie
ART: MER3 €3,95/50st

 

Tapaskroketjes

Onder de naam Krok-Art introduceren we onze tapaskroketjes. Krok-Art staat voor ambachtelijk, artisanaal, krokant kroketje, creatief en nét een tikkeltje anders dan het standaard assortiment. De tapaskroketjes hebben een verrassende smaak en zijn een goede weerspiegeling van de ruime ervaringen van onze chefs.

De tapaskroketjes zijn echte mini-gerechten in een krokant jasje. 

  • Gamba Thai Green Curry
  • Beer & Chicken
  • Kaas & Mosterd 
  • Mexicaanse Taco (Vega) 
  • Bouillabaisse
  • Spicy Chorizo
  • Vegan Seaweed
Bekijk hier onze tapaskroketjes
logo de ambachterie
een kreeft met een kroket op zijn rug
Ik ben een profes­sional
De Ambachterie is hèt adres voor professionals uit de foodbranche. De Ambachterie biedt een ruim assortiment aan verschillende ambachtelijke kroketten / bitterballen. Door de unieke smaken, is er voor ieder wat wils!
een kreeft met een kroket op zijn schaar
Ik ben een thuis­bakker
Wil jij onze ambachtelijke kroketten thuis frituren? Dat kan! Ga langs bij een van onze verkooppunten bij jouw in de buurt!